Carats and Cocktails - Per Fumeé

Om værket til Carats and Cocktail, Hotel D’Angleterre, Balthazar Champagne Bar

Det her er mit bud på en cocktail ring – den hedder Per Fumeé. Ringen var med i udstillingen ’Carats and Cocktails’  i Balthazar Champagne Bar i Hotel D’Angleterre.

Ringen er inspireret af cocktailen French 75 og har direkte forbindelse til den franske kanon Matériel de 75mm Mle 1897, som blev indlemmet i den franske hær i 1898. Især under Første Verdenskrig viste den sin styrke, og når den nu skulle have sig egen cocktail, skulle den have power – og det havde den med rækkevidde på op til 8,5 kilometer og op til hele 30 skud i minuttet.

Ringen er lavet i 18 kt guld og er med en meget smuk 10,4 ct Citrin, der changerer i farverne gul og orange. Inde i citrinen sidder en rød/orange safir, og luftboblerne er selvfølgelig Champagne-bobler 🫧. Guldsnirklerne er røgen fra den gamle franske kanon, men det er også den smukt skårne citronskræl som French 75 er kendt for. Og navnet … Per Fumeé – for røg men som lyder som parfume med nydelse og duft.

Og lidt bonus info – opskriften – den smager fantastisk!

• 4 cl Gin
• 2 cl sukkersirup
• 2 cl friskpresset citronsaft 🍋
• Champagne 🍾
• 1 citronskræl til pynt

Foto: Ring: Iben Kaufmann, Cocktail: Miklos Szabo og Ida Buss